100 Народни рецепти.

[К.И.О.Т.]

Понякога преумореният човек след безсъние и нервни стресове усеща болки в ръцете, в краката. При това така непоносими и силни, че не може нито да седи, нито да лежи. Не бързайте да пиете хапчета! По-добре пригответе солена или хвойна вана — толкова гореща, колкото можете да издържите. Ако имате болно сърце, водата да е умерено топла. Полежете във ваната от 20 до 40 минути — спокойно, напълно отпуснати, мислейки за нещо приятно. Сетне изпийте чаша топла вода с мед (или отвара от успокояващи билки) и — веднага в леглото. След три дни болките ще изчезнат напълно.

[К.И.О.Т.]

Измислили са го нашите предци. Проявили са голяма мъдрост. Постът е гладуване, своеобразно прочистване на организма и възможност за отдих след прекомерната употреба на месо, мазнини, месни бульони, сладкиши.
Самата природа по време на умереното гладуване, когато се консумират много плодове, зеленчуци, каши, а олиото замества мазнините от животински произход, прочиства организма от вредните ненужни вещества и го подмладява. Много е полезно и за болните, и за здравите, един път седмично изобщо да не се яде нищо, а само да се пият сокове, билкови отвари или да се ядат ябълки. Задължително използвайте лятото за пречистване на организма, за почивка на всичките му органи. Нека в менюто ви има зеле, краставици, лук, печени картофи, елдови и пшеничени каши, олио. Откажете се напълно от захарта, брашното, бонбоните, пикантните подправки, пърженото, пушеното, животинските мазнини, алкохола, силния чай.
Много хора се подлагат на млечна диета. Не смятам, че това е много правилно. Имайте предвид, че млякото никога не е било предназначено от природата за храна на възрастния човек, а е само за кърмачета. Нито едно животно, след отбиването му от майчината кърма, никога не я ползва отново. Освен, може би, котката и кучето, които, между другото, ние самите сме ги научили да пият мляко. Прясното мляко често вреди и на жлъчния мехур, и на черния дроб, и на подстомашната жлеза, и на стомаха. Затова много по-полезни са зеленчуковите и соковите диети, кашите. А млякото, ако имате към него големи предпочитания, по-добре е да го консумирате във вид на млечнокисели продукти.

[К.И.О.Т.]

Отначало — общи препоръки. По време на лечението — строга диета без тлъсто месо, риба, яйца, прясно мляко. Абсолютно се откажете от тютюна, защото никотинът действа много зле върху лигавицата на стомаха. Същото важи и за алкохола. Хората с болен стомах, а най-вече — язва, не бива да консумират нищо много студено и много горещо. И така, разбрахме се за диетата и начина на живот. Сега за самото лечение. Направете смес от една чаша жълт кантарион и две чаши олио и я оставете да ври във водна баня 6 часа. Прецедете сместа и пийте по една супена лъжица половин час преди хранене. След две седмици ще се почувствате по-добре, ще изчезнат болките, гаденето, виенето на свят, слабостта. През този период можете постепенно да разнообразявате менюто си, опитвайки внимателно какво можете и какво не бива да ядете. Запомнете: получили сте язва поради неправилно хранене. Затова за в бъдеще именно храненето трябва да бъде достатъчно рационално. Не използвайте никакви прахове и таблетки. Те не толкова лекуват, колкото — облекчавайки временно болките — превръщат язвата в хронично заболяване. Редом с диетите не забравяйте за билковите отвари (жълт кантарион, лайка, календула, пача трева).

[К.И.О.Т.]

Никой от нас, освен лекарите, не знае как изглежда дебелото черво. При повечето хора то е прекомерно замърсено от различни ненужни вещества. Най-вече ние самите сме виновни за това. Защото три пъти дневно натоварваме храносмилателната система с продукти, за които нито стомахът, нито червата са пригодени. Ястия с голямо съдържание на нишесте, различни тестени изделия (особено сладкишите), пържени картофи, месо покриват с дебел слой лигавицата на червата, започват да гният, да образуват микроби. Ако човек има землист цвят на лицето, неприятна миризма в устата, гадене, болки в стомаха и червата, запек, можете да бъдете сигурни, че той има страхотно замърсяване на дебелото черво и е зле с черния дроб.
Можем ли да се избавим от това? Разбира се. Научете се да консумирате голямо количество зеленчуци, плодове — най-вече в суров вид. Моркови, лук, прясно или кисело зеле, ряпа, ябълки. От тях приготвяйте салати, като комбинирате зеленчуците по свой вкус, с добавка на олио и сметана. Вариантите са безбройни. Суровите плодове и зеленчуци играят ролята на своеобразна метла, която прочиства червата, измита ненужните вещества и подобрява процеса на храносмилането. Промяната на системата на хранене веднага ще се отрази и на външния ви облик. Ще се освежи и ще стане по-еластична кожата, ще изчезнат белите налепи по езика, металическия вкус в устата, гаденето.
Има хора, за които е много трудно да променят хранително-вкусовите си навици. Е, какво пък, ако искате да бъдете млади и здрави, принуждавайте се по друг начин да приготвяте закуските, обедите, вечерите. За да облекчите този процес, пийте повече сокове, вода с мед, билкови отвари от жълт кантарион, лайка, мента, календула, пача трева.
Когато плодовете и зеленчуците се превърнат във ваша ежедневна необходимост, ще я почувствате сами. Но ако организмът ви започне „да крещи“ за повече растителна храна, тогава включете в менюто си малко брашнени и нишестени компоненти. Но — внимателно! Защото новото привикване ще стане по-бързо, отколкото отвикването.
И още един съвет. Ако сте прехвърлили 40-те, забравете всичко мазно и пържено.

[К.И.О.Т.]

Открай време в света съществува традицията: след дълъг път, след тежка работа, на човек да му се предостави възможността да си измие лицето, ръцете, краката. И веднага преминава умората, сякаш тялото се изпълва с нови сили. Не случайно толкова популярни са баните. Работата е в следното: ако кожата е чиста, всички пори са отворени и през тях се отделят вредните за организма ненужни вещества, тялото сякаш започва да диша, става леко, освободено, гъвкаво.
Не всеки има вана, не всеки може да ходи често на баня. Но има изход. Свикнете всяка сутрин да разтривате тялото си с платнена кесия, намокрена първо в гореща, а после в студена вода. Тази процедура почиства тялото, калява и предпазва от простуди. Всяка вечер задължително си мийте краката. Ще бъде добре, ако за тази цел променяте температурата на водата. През зимата — в къщи, а през лятото — ходете боси по земята, по тревата.
Културата на тялото, близостта с водата — това е здравето ви за дълги години.

[К.И.О.Т.]

Неприятно е. Още повече, ако сте се опитали да я извадите от ръката или крака, махнали сте стърчащото връхче, а в тялото е останала част от трънчето, треската или тревата. Намажете мястото с катран или допрете до него парченце алое от към срязаната му част — след известно време трънчето ще излезе само. Добре ще е, ако върху раната сложите марля, напоена с настойка от коприва. Тя се приготвя така: с листа от коприва плътно се напълва една бутилка, залива се с водка, оставя се за 12 дни. Тази течност е незаменима (особено през лятото), когато често се налага да се дезинфекцират и лекуват рани и драскотини. Затова предварително, още щом се появи първата коприва (младата коприва е най-ценна), се запасете с тази настойка.

[К.И.О.Т.]

Той може да се развие след най-обикновена простуда, предизвиква задух, силно главоболие, възпаление на носните кухини. Особено е опасно, когато синузитът прерасне в гноен, съпроводен с температура. Останете в къщи за няколко дни и се лекувайте по начина, който предлагаме. Два пъти дневно към местата от двете страни на носа допирайте торбички с горещ пясък или твърдо сварени горещи яйца. Няколко пъти дневно поемайте през носа и изплювайте през устата топла солена вода, слаба настойка от лайка, живовляк. По време на лечението пийте големи количества горещи течности — липов чай, чай с малина, с касис. На втория ден сварете необелени картофи, излейте водата. Наведете се над съда, покрийте главата си с плътен плат и колкото се може по-дълго вдишвайте горещата пара.

[К.И.О.Т.]

Тази болест се развива постепенно и се обажда сериозно чак тогава, когато е трудно да се пребориш до нея. Но — разбира се — това е възможно. Симптомите са: понижаване на кръвното налягане, отпадналост, болки в сърдечната област, главоболие, виене на свят, липса на апетит и, следователно, загуба на тегло. Привичния за даден човек жизнен тонус спада, което води до нарушения в съня, потиснато настроение, раздразнителност, недоволство от себе си и околните, от резултатите в работата.
Ако диагнозата „невро-вегетативна дистония“ е вярна, следва незабавно да се започне лечението, като по степенно се извежда организма от „пробива“.
Първо. Колкото може повече да се стои на свеж въздух, да се ходи пеш.
Второ. Ежедневно да запарвате и да пиете настойка от шипка, жълт кантарион, като добавите и други необходими билки. Не забравяйте за чая от листа от ягода, касис, мента, венчелистчета от роза. Тези напитки подобряват състава на кръвта, прочистват съдовете, обогатяват организма с витамини. Възвръщат апетита. Най-важното през този период е да не се ограничавате в храната, богата с ястия от плодове и зеленчуци. Ежедневно изяждайте на празен стомах лъжичка мед, няколко ореха.
Трето. Трябва да се погрижите за чисто лечебните настойки, които ще ви помогнат да се избавите от сърдечните болки, главоболието; ще нормализират съня ви и кръвното налягане. Вземете по една чаена лъжичка глог, дяволска уста, коренчета от валериана (ако нямате коренчета, заменете ги с листа от мента) и ги запарете с една чаша вряла вода. Оставете настойката да се запари добре и я прецедете. Отначало я пийте три пъти дневно: по няколко лъжички сутрин и на обяд, останалото — преди лягане. Когато усетите облекчение, когато тялото ви започне да се изпълва със сила и здраве, още известно време пийте от тази настойка — по половин чаша само вечер. После направете почивка от 2–3 седмици и профилактично повторете процедурата.
Невро-вегетативната дистония е сигнал за болестното състояние на организма ви. Следователно — не бъдете лекомислени. Контролирайте самочувствието си, не допускайте да се стигне до слабост, сърдечни болки и главоболие. Забравете завинаги за тютюна и спиртните напитки. Правило за вас трябва да станат разходките на свеж въздух.

[К.И.О.Т.]

Основата на всички рецепти в „Лечебника“ са билките, корените, плодовете. Затова често се задават въпросите: Кои от тях е необходимо да имаме у дома? Как да ги събираме? Как да ги приготвяме? Ще се опитаме накратко да отговорим на тези въпроси.
Юли и август са най-добрите месеци за приготвяне на компонентите за домашната „зелена“ аптека. За събиране на билки идете в гората или в полето задължително в някой топъл, слънчев и сух ден. Не смесвайте билките, а ги съхранявайте в отделни торбички. Сложете всичко, което сте съумели да съберете, върху чисти дъски или платно (не използвайте вестници за тази цел, печатарското мастило ще развали билките). Билките се сушат на сянка, ако имате таванско помещение — най-добре е да ги сушите там. Желателно е помещението да бъде проветриво. Някои питат: Може ли за сушене да се използва фурната на печката? Може, но това трябва да става на слаб огън, билките да се разбъркват периодично, да се внимава те да не се изсушат прекомерно. Всички билки, листа, корени се слагат в отделни торбички, ушити от няколко слоя марля или платно. Към тях се прикрепят етикети с наименованието на растението и кога е събирано то. Торбичките се окачват на сухо и прохладно място.
Основите на вашата зелена домашна аптека са положени. Напомняме ви какви билки трябва да има в нея и срещу какви болести.
Жълт кантарион — за премахване на болки в стомаха, червата, за успокоително средство.
Хвощ — за лечение на много вътрешни болести, за бъбреците.
Лайка — за лечение на възпалителни процеси, за премахване на болки, за гаргара.
Дяволска уста (кучешка коприва) — успокоително средство.
Метличина — диуретично средство, добавка към настойките, които помагат при много бъбречни заболявания.
Календула — много е добре да се добавя от нея по 2–3 изсушени цвята към отварите за лечение на стомаха, черния дроб, бъбреците.
Коприва — за намаляване на кръвотеченията, за подобряване състава на кръвта.
Брезови пъпки — за лечение на възпаленията на лигавицата на стомаха, на язвата.
Глог — за регулиране на кръвното налягане, на сърдечната дейност.
Корен от валериана — успокоително средство за нервите, подобрява сърдечната дейност, премахва главоболието.
Офика (калина) — в народната медицина плодовете на калината се използват като диуретично средство и лекарство за изпотяване, за спиране на кръвотечения, като леко очистително, за подобряване на апетита, за повишаване киселинността на стомашния сок. Ако се употребяват редовно, настойките и отварите от плодовете на калината действат положително върху съдовете, помагат при лекуването на артериосклерозата, хипертонията, бъбречните заболявания.
Шипка. Кой не познава тези червени лъскави плодове! Но не всеки знае, че те са истинска съкровищница на различни витамини, каротин, гликоза и фруктоза, пектинови вещества, лимонена и ябълкова киселина, етерични масла. По разнообразие и съдържание на витамини шипката надминава много растения. Шипковите настойки и отвари, смесени с други билки, добавката на шипка в чая помагат да попълнят, пък и да обновят запаса от витамини в организма, да предотвратят и да излекуват много болести.
Но днес, за съжаление, някои качества на шипката, са забравени. Корените на шипката се използват за приготвяне на бани при парализа, също така — при дизентерия, болестите на бъбреците и жлъчката, при хипертония. Клонките и листата (отварата от тях) премахват болките при радикулит и стомашни колики.
Касис. Още един плод, изключително богат на витамини и други полезни микроелементи. За през зимата е хубаво да имате в къщи касис, прокаран през гевгир и смесен със захар, сок от касис, просто сушен касис. Всичко това се препоръчва да се използва и за попълване на запаса от витамини в организма, при силни простуди, и при всички вътрешни болести. Много е полезно да се добавят млади листенца от касис към различните билкови отвари. Те подобряват вкусовите качества на напитките и повишават лечебното им въздействие.
Листа от орех, хвоя, дървени стърготини — за лечебни бани. Но нали не сте забравили рецептите за билков чай? Те са не само вкусни, но и много полезни за организма, съдържат ценни вещества и витамини. Ако пиете такъв чай, ще предотвратите много заболявания, успешно ще се преборите с простудата, с възпаленията, с неврозата, ще подобрите съня си.
Събраните билки за чай също трябва да се съхраняват по отделно. Вариантите за приготвяне на чай са многобройни. Всичко зависи от вкусовете и болестта, която ви измъчва.
Какво трябва да има в къщи, за да присъстват там всеки ден лечебните аромати на полето, гората, градината? Сухи листа и филизи от касис, вишня, горска ягода, малина, песекиня, черна боровинка, липов цвят, розови венчелистчета, шипка, калина. Задължително изсушете повече мента. Не забравяйте да приготвите прокарани през гевгир хипофае, касис, малини, черни боровинки.
Започва есента. Започват и простудите. Те имат особено „предпочитание“ към онези, които не са успели да използват благотворното лято за каляване, не са се погрижили за витамините, а също и към онези, които, независимо от рязкото понижение на температурите, не желаят да се разделят с лятното си облекло. Есента изисква леко облекло и топли удобни обувки, в които краката винаги да остават сухи — въпреки лошото време. Най-неприятните простуди се появяват най-често тогава, когато именно краката са измокрени и премръзнали.
Ето няколко съвета из „Лечебника“ за онези случаи, когато не сте съумели да се опазите от простудата, или както са я наричали по-рано, инфлуенцата.

[К.И.О.Т.]

Ако усетите първите симптоми на силна простуда, незабавно сторете следното: очистете с помощта на клизма или някакво очистително стомаха и червата, не яжте нищо, само пийте течности, при това — много. Липов чай, малинов чай с мед, просто гореща вода с мед или касис, малина, сокове. Обуйте вълнени чорапи, в които сложете синап. За през нощта увийте гърба и гърдите си с вълнен шал, напоен със смес от оцет, олио и камфор. Ако ви е схванат врата и ви е тежко да дишате, направете компрес от прясно стрит хрян и го сложете на врата. Няколко дни останете в леглото, постарайте се почти нищо да не ядете, само пийте течности. Болестта ще мине незабавно, при това без каквито и да било усложнения, често съпътстващи простудите.